Fridas mat och bakblogg

400 g torskfilé
2 gula lökar
2 msk smör
1 burk krossade tomater
1/2 liter fiskbuljong
1 tsk timjan
250 g räkor
1 morot
1 klyfta vitlök
(champinjoner)
lite tärnad paprika
1 dl vispgrädde
lite finhackaddill
salt, vitpeppar
cayennepeppar

Skala lök, tärna paprika, tillsätt vitlöken och fräs allt i smör.
tillsätt tomater, de tärnade morötterna, fiskbuljongen, timjan och ev champinjoner. låt sjuda 5 min.
smaka av med ev. lite salt och cayenne.
dela de tinade fiskfilérna, lägg i soppan.
sjud 5 min. vispa grädden hårt. lägg i räkorn. rör försiktigt ner grädden. hetta snabbt upp, inte koka!
strö över dill och servera.