Korvsoppa
För 8 personer.
Lättlagad soppa som är omtyckt av alla som har smakat den.
Ingredienser
7-9 potatisar (fasta).
4 morötter
800 g falukorv
1/4 purjolök
1-2 köttbuljongtärning
5 msk tomatpuré
1/2 msk salt
8 dl vatten
Gör så här
Skala potatis och tärna till tumstorlek, skala och skiva morötterna.
Koka upp vattnet . Lägg i salt, tomatpuré, buljongtärning och rör om.
Lägg i potatis och morötter, låt det puttra på svag värme ca 20 min.
Skiva och strimla falukorven. Ansa och skölj purjolöken, skiva löken.
Lägg i korv och purjo i grytan och låt det puttra ca 15 min.
Servera i djupa skålar .
Kommentarer
Trackback
