Potatis och tomatgratäng
4 pers
Ugn 200°
6 stora potatisar
4 stora tomater
2 gula lökar
2 finhackade vitlöksklyftor
2 msk matolja
½ dl olivolja
¼ tsk torkad oregano
salt och peppar
3 msk basilika
Skala potatisen och skär den i ett par mm tunna skivor. Skär tomaterna i ½ cm tjocka skivor. Skala och finhacka löken.
Smörj en gratängform med lite olja. Lägg den finhackade löken i botten på formen och varva potatis, tomatskivor och finhackad vitlök ovanpå Krydda med oregano, salt och peppar och ringla över olivoljan.
Grädda formen i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 minuter. Strö över hackad färsk basilika och servera gratängen till grillat kött.
Kommentarer
Trackback
