Glassfyllda apelsiner
6 stora apelsiner
2 ägg
4 msk florsocker
3 dl vispgrädde
1 dl pressad apelsinsaft
ev lite likör med apelsinsmak
Skär ett lock av apelsinerna och gröp ur fruktkött och saft. Vispa äggulor och socker till skum och blanda ner saften. Vispa grädde och äggvitor var för sig till hårt skum. Blanda först ner grädden sedan vitorna i smeten. Sätt ev en "krage" av folie på apelsinerna. Då kan du hälla i så mycket smet att det blir råge i apelsinerna. Fördela glassmeten i dem.
Frys i minst 6 timmar och servera apelsinerna med locket på. Vill du göra desserten långt i förväg går det bra. De fyllda apelsinerna kan förvaras upp till 3 månader i frysen.
Kommentarer
Trackback
